居酒屋はち丸別館　（金沢駅前別館）　

<全金泽豪华课程>

【五种刺身拼盘】

我们选用当天早上捕捞的最好的新鲜鱼类，如黄尾鱼、甜虾、白鱼和鱿鱼，切成厚片上桌。这款什锦海鲜咬下去口感紧实，能让你体验到只有在冬季海洋中才能找到的浓郁风味。每种鱼都有其独特的香气和甜味，这些香气和甜味会微妙地散发出来，使这道菜给人一种海洋在烹饪过程中不断变化的感觉。

【时令雪蟹】

这是讨论金泽冬季不可或缺的一部分。果肉很容易散开，优雅的甜味慢慢蔓延，而且越嚼越香。只有在那个时候才能品尝到的季节风味，在每一口中都清晰地展现出来。这道菜能让你品尝到螃蟹本身的纯正味道，没有任何不必要的添加。

[盐烤玫瑰鲈鱼]

黑喉海鲈鱼是一种在众多白色鱼类中显得格外引人注目的鱼类。皮香，肉质饱满柔软，脂肪香甜浓郁。简单的盐烤方法能激发食材的风味，带来令人回味无穷的口感，非常适合作为冬季特色菜。

【丰盛贝类火锅】

贝类高汤慢慢融入汤汁，使整锅汤散发出浓郁的香气和味道。随着每次烹煮，味道都会增强，汤的性质也会发生显著变化。

【时令蔬菜天妇罗】

这道菜使用了具有甜美冬季风味的食材，主要是加贺蔬菜。裹上薄薄的面糊油炸，能带出根茎类蔬菜的柔和甜味和叶类蔬菜的香气。

[大岛卷玉子]

这是我们最受欢迎的菜品之一，也是顾客评价最多的菜品之一！

蓬松的卷蛋饼，配上略带甜味的汤汁，在口中蔓延开来。

【绿茶荞麦面】

最后奉上香气扑鼻的绿茶荞麦面。它味道清爽，不会影响螃蟹、鲜鱼或火锅的余味，是一道口感顺滑、令人愉悦的菜肴。

它香气清新，口感轻盈，每一口都美味可口。

*内容可能会根据购买情况而改变

*我们接受3人及以上的预订。

*食物将盛放在大盘子里。

*螃蟹的种类和大小会根据当天的库存情况而有所不同。

*如果您想举办宴会，我们可以在隔壁的宴会厅接待大约 20 人的聚会，请通过电话联系我们。